Darmowa dostawa powyżej 399 zł
Znajdź przesyłkę!
Google
FacebookOchrona zgodna z certyfikatami do kontaktu z żywnością
← Wróć do Zalety żywicy epoksydowej na podłogach w profesjonalnych kuchniach
Quick answer
Certyfikowana żywica epoksydowa do kontaktu z żywnością to dwuskładnikowa powłoka, która po utwardzeniu tworzy przezroczystą, odporną warstwę przeznaczoną do powierzchni mających bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi. Takie systemy, jak EPOXYFOOD, są nietoksyczne, bezzapachowe i samopoziomujące, a ich składniki są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dzięki temu można je stosować na blatach, stołach roboczych i elementach wyposażenia kuchennego, gdzie wymagana jest zgodność z przepisami sanitarnymi.
Wybór certyfikowanej żywicy to praktyczny krok, gdy projektujesz lub odnawiasz powierzchnie robocze w gastronomii. Warto pamiętać, że nie każda powłoka epoksydowa nadaje się do bezpośredniego styku z jedzeniem – dlatego sprawdzenie dokumentacji produktu ma znaczenie.
Czym jest ochrona z certyfikatem do kontaktu z żywnością?
Certyfikowane systemy epoksydowe różnią się od zwykłych żywic przede wszystkim składem i przeznaczeniem. Zawierają składniki dopuszczone do kontaktu z produktami spożywczymi, a po pełnym utwardzeniu nie wydzielają szkodliwych substancji. Dzięki temu mogą tworzyć powłoki bezpieczne dla żywności.
Przykładem takiego produktu jest Żywica EPOXYFOOD – dwuskładnikowa, transparentna i samopoziomująca żywica z certyfikatem. Producent wskazuje, że nadaje się do powłok o grubości 1–5 mm oraz zalew artystycznych do 1 cm.
Gdzie taka ochrona ma największe znaczenie?
W profesjonalnej kuchni certyfikat do kontaktu z żywnością jest istotny przede wszystkim na powierzchniach, które mają bezpośredni styk z surowcami lub gotowymi potrawami. Należą do nich:
- blaty robocze i stoły przygotowawcze,
- lady ekspozycyjne i strefy wydawania posiłków,
- elementy wyposażenia, które mogą dotykać żywności podczas pracy.
Natomiast typowe podłogi w kuchni zwykle nie wymagają certyfikatu do kontaktu z żywnością – tam ważniejsza jest odporność mechaniczna, przyczepność i łatwość utrzymania czystości. W takich miejscach sprawdzają się wodne powłoki epoksydowe.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze i aplikacji
Przed zakupem warto sprawdzić dokumentację produktu i potwierdzić, że posiada on odpowiednie dopuszczenie do kontaktu z żywnością, a nie tylko ogólne sformułowania marketingowe. Dla żywicy EPOXYFOOD stosunek mieszania wynosi 100:55, czas pracy do 10 godzin, a pełna kataliza następuje w ciągu 24–48 godzin.
Podczas aplikacji należy pamiętać, że certyfikowana żywica do kontaktu z żywnością nie jest przeznaczona do stosowania przy temperaturach powyżej 70°C. Jeśli powierzchnia ma być narażona na wysoką temperaturę, konieczne będzie inne rozwiązanie lub dodatkowa weryfikacja specyfikacji.
Podobne produkty
Powiązane przewodniki
Certyfikowana żywica do kontaktu z żywnością to uzupełnienie kompleksowej ochrony powierzchni w gastronomii. Więcej o tym, jak epoksydowe powłoki sprawdzają się na posadzkach profesjonalnych kuchni, przeczytasz w zestawieniu zalet żywicy epoksydowej na podłogach.
