Darmowa dostawa powyżej 399 zł
Kategorie

Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach

← Wróć do Hygieniczne pokrycie dla gastronomii

Quick answer

Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach w gastronomii polega na doborze powłoki do rodzaju podłoża, intensywności użytkowania oraz warunków higienicznych. Płytki ceramiczne, blaty robocze, betonowe posadzki i elementy stalowe wymagają odmiennych rozwiązań: farb renowacyjnych, lakierów, powłok poliuretanowych lub żywic epoksydowych. Kluczowe są zgodność z protokołem HACCP, odporność na ścieranie, plamy i wilgoć oraz łatwość utrzymania czystości.

Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach
Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach

W praktyce nie ma jednego produktu do każdej powierzchni. Poniżej wyjaśniamy, jak dopasować ochronę do płytek, blatów i posadzek w pomieszczeniach, gdzie higiena jest priorytetem.

Dopasowanie powłoki do rodzaju podłoża

Różne podłoża w obiekcie gastronomicznym wymagają innych właściwości powłoki. Do renowacji płytek i ceramiki sprawdza się TILECOAT PRO, który można aplikować wałkiem i uzyskać satynowe wykończenie. Blaty drewniane lub wykonane z żywicy epoksydowej lepiej chroni lakier odporny na plamy i zarysowania. Z kolei posadzki betonowe i elementy stalowe potrzebują powłoki poliuretanowej o wyższej odporności mechanicznej.

  • Płytki i ceramika: farba renowacyjna o satynowym wykończeniu.
  • Blaty drewniane i epoksydowe: lakier ochronny dopuszczony do okazjonalnego kontaktu z żywnością.
  • Posadzki betonowe i stal: przezroczysta powłoka poliuretanowa z opcją antypoślizgową.
Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach
Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach

Kluczowe wymagania higieniczne i użytkowe

W pomieszczeniach, gdzie przetwarzana jest żywność, powłoki często muszą wspierać procedury HACCP i ułatwiać utrzymanie czystości. Produkty takie jak TILECOAT PRO mogą być stosowane do ochrony ścian i sufitów, a lakier do blatów jest dopuszczony do okazjonalnego kontaktu z żywnością do 2 godzin zgodnie z testem obojętności chemicznej ENV 1186. Ważne są też odporność na plamy typowe dla kuchni, wilgoć i codzienne mycie.

  • Zgodność z protokołem HACCP w strefach produkcji żywności.
  • Odporność na plamy, wilgoć i ścieranie przy standardowym użytkowaniu.
  • Gładka, zmywalna powierzchnia bez miejsc sprzyjających osadzaniu się brudu.

Kiedy dopasowanie powłoki ma znaczenie

Różne wymagania powierzchni stają się istotne, gdy w jednym obiekcie występują strefy mokre, suche, narażone na ścieranie lub kontakt z tłuszczami. Błędny wybór może prowadzić do szybszego zużycia, trudności w czyszczeniu albo problemów z zachowaniem procedur sanitarnych. Dlatego przed aplikacją warto zweryfikować rodzaj podłoża, przewidywaną intensywność użytkowania oraz ewentualne wymagania dotyczące kontaktu z żywnością.

Ochrona powierzchni o różnych wymaganiach

Podobne produkty

Powiązane przewodniki

Dobór właściwego produktu to podstawa higienicznego pokrycia w gastronomii. Więcej o rozwiązaniach zgodnych z HACCP i ochronie różnych stref znajdziesz na stronie Hygieniczne pokrycie dla gastronomii.

Sklep
Przewodniki
0
zł0,00
Lista życzeń
Pomoc