Czy zestaw żywicy nadaje się do kuchni i pomieszczeń spożywczych?

Dlaczego HACCP ma znaczenie przy wyborze posadzki

System HACCP wymaga, aby powierzchnie w pomieszczeniach spożywczych były łatwe do czyszczenia i nie sprzyjały gromadzeniu się zanieczyszczeń. Posadzki żywiczne po prawidłowej aplikacji tworzą jednolitą warstwę bez fug i szczelin, co w praktyce ogranicza miejsca, w których może osadzać się brud.

Nie oznacza to jednak, że każda żywica automatycznie spełnia te wymagania. Warto upewnić się, że wybrany zestaw ma jasno określone przeznaczenie do wnętrz spożywczych lub możliwość uzyskania wykończenia zgodnego z HACCP.

Na co zwrócić uwagę przed zakupem zestawu

Przy wyborze zestawu do pomieszczenia spożywczego sprawdź kilka praktycznych kwestii:

• czy producent potwierdza przeznaczenie do wnętrz spożywczych lub zgodność z HACCP,
• czy system można stosować na betonie lub płytkach po odpowiednim przygotowaniu,
• czy w skład zestawu wchodzą podkład, żywica i powłoka zabezpieczająca, co ułatwia aplikację.

Przykładem systemu opisywanego jako odpowiedni do pomieszczeń spożywczych jest Kompletny zestaw do posadzek z żywicy, który zawiera elementy potrzebne do wykonania samopoziomującej posadzki.

Kiedy to ma największe znaczenie

Rozwiązanie to jest szczególnie istotne w kuchniach restauracyjnych, piekarniach, chłodniach, magazynach żywności oraz strefach rozlewu napojów. W takich miejscach posadzka pracuje w zmiennych warunkach wilgotności, temperatury i obciążenia ruchem.

Dobrze dobrana żywica może wtedy pełnić funkcję trwałej, higienicznej bariery, ale tylko wtedy, gdy system jest stosowany zgodnie z zaleceniami producenta i na właściwie przygotowanym podłożu.