Czy rękawice lateksowe z proszkiem nadają się do kontaktu z żywnością?

Co oznacza dopuszczenie do kontaktu z żywnością?

Dopuszczenie do kontaktu z żywnością nie jest ogólnym hasłem – wiąże się z konkretnymi regulacjami. W przypadku rękawic lateksowych z proszkiem gr. 5,0 producent wskazuje zgodność m.in. z dyrektywą 2002/72/WE oraz rozporządzeniami 2004/1935/WE i UE 10/2011. Oznacza to, że materiał rękawic został oceniony pod kątem kontaktu z różnymi rodzajami żywności i może być stosowany w typowych czynnościach związanych z jej przygotowywaniem lub pakowaniem.

Na co zwrócić uwagę przy stosowaniu rękawic do żywności?

Mimo dopuszczenia do kontaktu z żywnością, rękawice lateksowe z proszkiem mają kilka cech, które warto wziąć pod uwagę w praktyce.

• Proszek – model jest drobno talkowany kukurydzianą skrobią bioabsorbującą, co ułatwia zakładanie, ale w niektórych miejscach pracy mogą obowiązywać wytyczne preferujące rękawice bezpudrowe.
• Lateks – osoby z alergią na lateks powinny unikać tego produktu i wybrać alternatywę, np. rękawice nitrylowe.
• Jednorazowość – rękawice są przeznaczone do jednorazowego użytku, dlatego po kontakcie z żywnością nie należy ich myć ani używać ponownie.

Kiedy dopuszczenie do żywności ma realne znaczenie?

Ta cecha ma znaczenie nie tylko w gastronomii. Jeśli tworzysz z żywicy epoksydowej formy, tace, podstawki lub inne przedmioty, które mogą później stykać się z jedzeniem, warto używać rękawic dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Dzięki temu unikasz przenoszenia zanieczyszczeń na powierzchnię odlewu, zanim żywica w pełni utwardzi się i zostanie odpowiednio zabezpieczona.