Darmowa dostawa powyżej 399 zł
Znajdź przesyłkę!
Google
FacebookBezpieczeństwo posadzek żywicznych a normy HACCP
← Wróć do Zastosowania posadzek żywicznych w butikowych hotelach
Quick answer
Zgodność powłok żywicznych z wymaganiami HACCP nie jest cechą automatyczną — zależy od konkretnej formuły produktu i deklaracji producenta. Przykładem powłoki przeznaczonej do takich zastosowań jest POLIFINISH POLEROWANY, który ma bezzapachową postać i jest wskazywany jako zgodny z HACCP. Dzięki temu może być brany pod uwagę w hotelowych kuchniach, restauracjach i innych obszarach kontaktu z żywnością, gdzie istotne jest ograniczenie ryzyka związanego z zapachami i utrzymaniem czystości.
W praktyce oznacza to, że nie każda żywica nadaje się do stref gastronomicznych. Wybierając produkt do kuchni hotelowej, warto szukać informacji o zgodności z HACCP oraz o formule bezzapachowej — takie parametry ułatwiają pracę w zamkniętych pomieszczeniach i w pobliżu żywności.
Co daje powłoka zgodna z HACCP w strefie gastronomicznej
W obiektach hotelowych kuchnie, zaplecza i restauracje wymagają powierzchni, które są łatwe do utrzymania w czystości i nie wprowadzają dodatkowych zapachów podczas aplikacji ani eksploatacji. Powłoki żywiczne deklarowane jako zgodne z HACCP są formułowane z myślą o takich pomieszczeniach.
W praktyce warto zwrócić uwagę na:
- formułę bezzapachową, przydatną w pomieszczeniach zamkniętych,
- możliwość wykonania wykończenia antypoślizgowego,
- odporność na codzienne mycie i środki czystości stosowane w gastronomii.
Na co patrzeć przed zakupem powłoki do kuchni hotelowej
Nie każda powłoka ochronna będzie odpowiednia do stref HACCP. Podstawą jest sprawdzenie w karcie produktu lub dokumentacji technicznej deklaracji zgodności z HACCP oraz formuły bezzapachowej. Takie informacje podaje między innymi produkt POLIFINISH POLEROWANY.
Przy planowaniu zakupu warto również uwzględnić:
- przeznaczenie strefy — ciąg produkcyjny, zmywalnia czy suchy magazyn,
- wymagany stopień antypoślizgowości, zwłaszcza w miejscach narażonych na wilgoć,
- sposób przygotowania podłoża przed aplikacją, ponieważ wpływa na trwałość powłoki.
Kiedy zgodność z HACCP ma największe znaczenie
Ten parametr staje się kluczowy w hotelach butikowych, które prowadzą własną kuchnię, restaurację śniadaniową, bar lub strefę room service. W takich miejscach powierzchnia podłogowa powinna wspierać procedury higieniczne, a nie utrudniać ich realizacji.
Powłoka bezzapachowa i deklarowana jako zgodna z HACCP ułatwia dopasowanie posadzki do wymagań obiektu, szczególnie gdy prace remontowe prowadzone są w pobliżu przechowywanej lub przygotowywanej żywności.
Podobne produkty
Powiązane przewodniki
Dobór powłoki ochronnej zgodnej z HACCP to praktyczny element projektowania posadzek żywicznych w hotelu butikowym — łączy wymogi higieniczne z trwałością i estetyką powierzchni. Więcej o doborze systemów do przestrzeni hotelowych można znaleźć w materiałach o zastosowaniach posadzek żywicznych w obiektach butikowych.
