Darmowa dostawa powyżej 399 zł
Znajdź przesyłkę!
Google
FacebookBezpieczeństwo powłok EPOXYFOOD – zastosowania żywic epoksydowych do kontaktu z żywnością
← Wróć do Izolacyjne żywice epoksydowe: Zastosowanie i zalety
Quick answer
Żywice epoksydowe przeznaczone do kontaktu z żywnością to specjalne systemy powłokowe, które po utwardzeniu mogą tworzyć gładkie, samopoziomujące warstwy ochronne na powierzchniach użytkowych i dekoracyjnych. Stosuje się je przede wszystkim do powłok ochronnych, samopoziomujących powierzchni oraz elementów artystycznych, które mogą mieć sporadyczny kontakt z jedzeniem. Kluczowe znaczenie ma potwierdzenie zgodności produktu z wymaganiami przeznaczonymi do tego typu aplikacji.
W praktyce oznacza to, że nie każda żywica epoksydowa nadaje się do powierzchni, które będą używane obok jedzenia lub napojów. Odpowiedni wybór zależy od certyfikatu, sposobu aplikacji i tego, jak intensywnie powierzchnia będzie eksploatowana.
Gdzie sprawdzają się żywice dopuszczone do kontaktu z żywnością
Najczęściej używa się ich do wykonywania powłok ochronnych na blatach, tacach, elementach drewnianych i powierzchniach, które mają wyglądać estetycznie, a jednocześnie nie stanowić ryzyka przy okazjonalnym kontakcie z jedzeniem. Dzięki dobrej samopoziomowalności można uzyskać gładkie wykończenie bez widocznych smug.
W praktyce popularne są też zalewy artystyczne do 1 cm grubości, na przykład podkładki, ozdobne tace, małe formy czy elementy dekoracyjne. W obiektach gastronomicznych i przestrzeniach sanitarnych częściej stosuje się natomiast przemysłowe powłoki posadzkowe, takie jak EPOXYCOAT, które chronią podłoże w strefach przygotowywania żywności, ale nie zawsze są certyfikowane do bezpośredniego kontaktu z jedzeniem.
Certyfikat i zakres kontaktu – na co zwrócić uwagę
Podstawowa zasada jest prosta: spośród systemów epoksydowych tylko te, które zostały wyprodukowane z surowców dopuszczonych do kontaktu z żywnością i posiadają odpowiedni certyfikat, powinny być brane pod uwagę do powierzchni mających dotykać jedzenia. Zwykłe żywice mogą zawierać składniki, których nie należy stosować w takim sąsiedztwie.
Dlatego przed zakupem warto sprawdzić przeznaczenie w karcie produktu, zakres certyfikacji i zalecenia producenta. Przykładem systemu wyraźnie dedykowanego do tego rodzaju prac jest Żywica dla Artystów „EPOXYFOOD”. W jej przypadku producent deklaruje certyfikat do kontaktu z żywnością, a typowe parametry obejmują mieszanie w proporcji 100:55, czas pracy do 10 godzin i pełną katalizę w 24–48 godzin.
Kiedy bezpieczeństwo kontaktu z żywnością ma największe znaczenie
Ten temat staje się szczególnie ważny, gdy powłoka będzie dotykać żywności bez dodatkowej warstwy pośredniej – na przykład na desce do serwowania, wkładzie dekoracyjnym lub powierzchni blatu, z której mogą spaść okruchy. W takich sytuacjach samo dobre wykończenie nie wystarczy; liczy się też skład i dopuszczenie do kontaktu.
Z drugiej strony, jeśli żywica ma jedynie znaleźć się w pomieszczeniu, w którym przygotowuje się jedzenie, ale nie będzie bezpośrednio dotykać produktów, wystarczająca może być trwała powłoka przemysłowa odporna na wilgoć i ścieranie. Kluczem jest dopasowanie systemu do faktycznego sposobu użytkowania, a nie traktowanie każdej żywicy jako uniwersalnej.
Podobne produkty
Powiązane przewodniki
Temat żywic dopuszczonych do kontaktu z żywnością łączy się bezpośrednio z szerszymi właściwościami izolacyjnych żywic epoksydowych – tam również liczy się dobór odpowiedniego systemu do konkretnego obciążenia i otoczenia. Więcej o tej grupie produktów znajdziesz w przewodniku Izolacyjne żywice epoksydowe: Zastosowanie i zalety.
